Galletas de mantequilla
Hola chicos, hoy os traemos una receta sencilla y básica de galletas. En este caso unas galletas de mantequilla con un toque avainillado, estas són perfectas para la merienda y el desyuno. Por ello esperamos que os gusten.
Ingredientes:
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar lustre (azúcar glas)
- 1 huevo
- 325 g de harina de trigo
- 1 cdta de eséncia de vainilla
Elaboración:
- Comezaremos mezclando la mantequilla punto pomada con el azúcar lustre hasta que blanquee ligeramente.
- Seguidamente le incorporaremos el huevo y la esencia de vainilla, y continuaremos mezclando hasta obtener una mezcla homogenea. Es recomendable que el huevo esté a temperatura ambiente.
- Ahora por último añadiremos la harina previamente tamizada y amasaremos hasta que esta se incorpore por completo, pero no más tiempo, ya que sino desrrollariamos el gluten de la masa y cogeria nervio.
- Ahora la filmamos y la reservamos en nevera unos 30 minutos.
- A continuación estiramos la masa a un grosor de unos 4 mm o al grosor que nos gusten las galletas y la reservamos otros 15 minutos en nevera para que se vuelva a endurecer.
- Seguidamente cortamos las galletas y retiramos los sobrantes.
- Finalmente las cocemos a 180ºC durante unos 20-25 minutos, dependiendo del grosor de nuestras galletas, tardará mas o menos. Sabreis que estan hechas cuando comiencen a dorar-se los bordes.
- Unas vez hechas las trasladamos a una rejilla para que enfrien y ya estarán listas.
Y hasta aqui la receta de hoy, os dejamos el video para que no os perdais ningún detalle y nos vemos en la proxima receta. No os olvideis de seguirnos en nuestras redes sociales:
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